Por Laura QUIÑONES
Periodista de nuestra asociada RNU
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La caza de bushmeat (“carne de
arbusto”
en inglés) es definida como la
recolección de fauna silvestre
en bosques
tropicales y subtropicales para
la
alimentación y usos no
alimenticios,
como la medicina tradicional.
Foto: FAO/ Karl Ammann
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El nivel de caza de animales como gorilas, elefantes y monos
en países como Chad, Gabón, Senegal, Madagascar y Mali es a menudo insostenible. Por ejemplo, solo en la cuenca del Congo se
consumen anualmente unos 4,6 millones de toneladas de carne de fauna silvestre,
lo que equivale a la mitad de carne de vacuno que se produce en toda la Unión
Europea.
Si la caza para obtener alimentos no se reduce a niveles
sostenibles, no sólo se perderá la biodiversidad, pero también un gran número
de familias sufrirán niveles crecientes de inseguridad alimentaria, advierte la
FAO.
El programa de 45 millones de euros financiado por la Unión
Europea, contribuirá a la conservación y uso sostenible de la vida silvestre en
bosques, sabanas y humedales, regulando la caza de fauna silvestre y aumentando
la oferta de productos cárnicos de manera sostenible.
El Fondo trabajará con las autoridades nacionales para
ofrecer a las comunidades rurales fuentes alternativas de proteínas como pollo,
ganado o el cultivo de peces. Al hacerlo ayudará a desalentar la caza de
especies en peligro de extinción y apoyará su recuperación
Además, se ayudará a los gobiernos a desarrollar políticas
proactivas y fortalecer los marcos legales para reducir el consumo de carne de
animales silvestres a niveles sostenibles sin comprometer la seguridad
alimentaria de las personas que dependen de la caza.
La fauna silvestre tiene valor ecológico, social y
económico. Es importante para el desarrollo rural, la planificación del uso de
la tierra, la provisión de alimentos, el turismo, la investigación científica y
el patrimonio cultural. El proyecto protegerá especies, conservará la biodiversidad
y mantendrá el rol ecológico clave de la vida silvestre. Esto ayudará además a
garantizar bienes y servicios ecosistémicos que son esenciales para el sustento
de las comunidades más pobres del planeta", declaró Jose Graziano da
Silva, el director general de la FAO.
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