Por Carla GARCÍA y Víctor MARTÍN
Periodistas de nuestra asociada RNU
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Nombra la FAO a la oaxaqueña
Patricia Juárez,
embajadora del
Año
Internacional de las Legumbres.
Foto: CINU México
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Patricia Mercedes Juárez Arango, de 34 años de edad y
originaria de Valdeflores, Oaxaca, fue designada este lunes por la FAO
embajadora especial para el Año Internacional de las Legumbres, en
representación de América Latina y el Caribe.
La nueva embajadora de FAO explicó que su nombramiento le
permitirá hacer llegar a las comunidades la importancia del frijol y otras
legumbres, y continuar escribiendo así una historia que empezó en su niñez. Fue
gracias a la influencia y apoyo de su padre que esta joven mexicana decidió
estudiar agronomía.
En la actualidad es una pequeña productora de fríjoles e
ingeniera agrónoma. Como embajadora especial de la FAO, Patricia Juárez
motivará a productores, autoridades y consumidores a aprovechar mejor las
proteínas derivadas de las legumbres.
Según la FAO, el conocimiento de Juárez como productora de
frijol contribuirá a transmitir el mensaje de que el aumento de la producción y
consumo de las legumbres puede mejorar la calidad de la dieta de las personas y
su salud en general.
Patricia Juárez Arango, Embajadora Especial del Año
Internacional de las Legumbres para ALC
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